解讀冷庫建設(shè)的制冷系統(tǒng)

冷庫是一個營運的服務(wù)工具，冷庫建設(shè)是冷鏈全過程中目前市場上建造冷庫主要是氨和氟2種工質(zhì)的制冷系統(tǒng)，雖然近些年有CO2制冷，但相對來說其市場應(yīng)用及技術(shù)推廣還未完全打開局面。國內(nèi)主要還是以氨機和氟機兩種制冷系統(tǒng)為主。

　　這兩種工質(zhì)的冷庫建設(shè)系統(tǒng)可從經(jīng)濟性、節(jié)能性、安全性、自動化程度、系統(tǒng)復(fù)雜程度、后期擴展性、投資額和運行費用、施工難易度及工期、使用保養(yǎng)這多方面進行比較。一個重要的硬件設(shè)施，自建冷庫不賺錢，但它是一個重要的載體，是未來運營獲利的重要立足點。這個根據(jù)冷庫的定位,是側(cè)重于長時間儲藏型的冷庫還是周轉(zhuǎn)交易頻繁型的冷庫.如果是儲藏量大,儲藏時間長,土地用量充足,且土地費用經(jīng)濟,可使用多層土建式冷庫.多層冷庫.在一樓設(shè)裝卸貨物月臺,進封閉月臺后采用電梯運至二三樓,用叉車鏟車運至庫內(nèi)。

　　庫內(nèi)蒸發(fā)器有冷風(fēng)機和排管兩種。冷庫建設(shè)分單側(cè)方向排風(fēng)，雙側(cè)方向排風(fēng)兩種。排管有鋼管和鋁排管。價格鋁排高于鋼，鋁排管的傳熱效率高于鋼管。在低溫冷庫尤其是禽肉類庫，包裝貨物以紙箱包裝的，目前低溫冷藏庫中，選用排管的要優(yōu)于冷風(fēng)機。風(fēng)機在運行過程中，使禽肉表面水份蒸發(fā)流失。所以一般水產(chǎn)禽肉類凍庫庫內(nèi)選用排管蒸發(fā)器。當然，包裝好的貨物用冷風(fēng)機的制冷方式也是不錯的選擇。

　　速凍庫一般用冷風(fēng)機。 冷庫建設(shè)冷速度快。 鋁排管的好處是能耗低，用在低溫冷庫中，要比冷風(fēng)機節(jié)能30%。我們以一實際工程案例現(xiàn)場觀察機組開停時間，用排管庫與冷風(fēng)機庫都是設(shè)定在-18度，排管庫機組工作時間要少于冷風(fēng)機庫工作時間25-30%。