全國餐飲食材規(guī)模約為30000億元，凍品市場就占8000億元！

　　一項(xiàng)數(shù)據(jù)表明，全國餐飲食材規(guī)模約為三萬億元，而凍品市場規(guī)模就有八千億元左右，無論是生產(chǎn)量還是交易量都異�？捎^。

　　相關(guān)資料顯示，中國速凍食品人均占有量6至10千克，而美國人均占有量達(dá)60千克，歐洲30千克，日本20千克。中國速凍食品占食品市場的5%，發(fā)達(dá)國家則達(dá)到60%~70%。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，未來5年，B2B生鮮電商的市場規(guī)模可以達(dá)到千億級(jí)別，將會(huì)誕生百億市值的企業(yè)。

　　然而，我國的凍品產(chǎn)業(yè)曾一度受限于冷鏈問題，8月31日，交通運(yùn)輸部發(fā)布了《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的實(shí)施意見》，明確到2020年，初步形成全程溫控、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、運(yùn)行高效、安全綠色的冷鏈物流服務(wù)體系，“斷鏈”問題基本解決。隨著冷鏈的普及、生活節(jié)奏快速化和消費(fèi)能力的提升，凍品行業(yè)的市場潛力將持續(xù)拓展。

　　“采購是個(gè)大問題，不僅需要消耗人力和物力成本，而且經(jīng)常沒有穩(wěn)定的上游供應(yīng)商�！备Ｖ菀患也蛷d的老板告訴記者，采購凍品是個(gè)讓人“頭疼”的問題，“代理太多，流通效率低”。

　　分析人士指出，目前傳統(tǒng)凍品行業(yè)正面臨著供應(yīng)鏈操作復(fù)雜、成本高、無標(biāo)準(zhǔn)、低效流通等難題。對于經(jīng)銷商來說則存在代理產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、優(yōu)勢不足、層級(jí)太多利、資金周轉(zhuǎn)困難等問題。

　　記者了解到，作為一個(gè)典型的傳統(tǒng)行業(yè)，凍品行業(yè)目前存在著很多頑疾。行業(yè)內(nèi)傳統(tǒng)的凍品營銷方式，是從廠商到代理商，經(jīng)過一級(jí)一級(jí)的分銷商，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)再到消費(fèi)終端，一般要經(jīng)歷四到五個(gè)流通層級(jí)。

　　此外，凍品市場產(chǎn)品質(zhì)量的參差不齊，也造成了凍品市場上的價(jià)格混亂，在這種情況下，終端用戶為了追求低價(jià)采購也會(huì)選擇一些劣質(zhì)的凍品食材，引發(fā)產(chǎn)生食品安全問題。業(yè)內(nèi)人士指出，目前，凍品行業(yè)渠道扁平，利潤攤薄，流通萎縮等問題越發(fā)明顯。

　　維護(hù)凍品市場秩序，第一，不要把價(jià)格做爛；第二，堅(jiān)持質(zhì)量和品質(zhì)保障；第三，良性開發(fā)市場和渠道；第四....掃描二維碼告訴你！

　　全國40多家市場經(jīng)銷商聯(lián)系方式、餐企采購?fù)ㄓ嶄�、國�?nèi)加工廠聯(lián)系方式

　　掃碼能看！

　　買貨前可以看貨，還能保證是國內(nèi)一手貨源，而且免去自己清關(guān)的各種復(fù)雜手續(xù)，想想就有點(diǎn)小激動(dòng)呢！

　　這里有一份國內(nèi)水產(chǎn)品進(jìn)口商名錄，個(gè)個(gè)都能滿足以上條件，做水產(chǎn)生意，少了這些怎么能行？